यांत्रिक हथौड़ा के युग में प्रवेश करने के बाद, गोमांस गेंदों ने बड़े पैमाने पर उत्पादन हासिल किया है और प्रमुख सुपरमार्केट के चैनलों में प्रवेश किया है और राष्ट्रीय उपभोक्ता दृष्टि में प्रवेश किया है। अधिक से अधिक सुविधाजनक चोशान बीफ बॉल्स हैं जो अधिक से अधिक परिदृश्यों के लिए उपयुक्त हैं, बड़ी संख्या में दर्शकों को जमा करते हैं और ऑनलाइन पूर्वनिर्मित व्यंजनों में एक बड़ी हिट बन जाते हैं।

मीटबॉल प्रसंस्करण, अर्थात, कच्चे माल के रूप में विभिन्न मांस का उपयोग, एक विशेष प्रक्रिया के माध्यम से बॉल उत्पाद बनाने के लिए, ताकि उत्पाद के अतिरिक्त मूल्य को बढ़ाया जा सके, इसके आर्थिक लाभों में सुधार किया जा सके। प्रसंस्करण मात्रा और बाजार की प्रतिस्पर्धा के बढ़ते दबाव, बढ़ती श्रम लागत और पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों की कमियों के साथ, मीटबॉल उत्पादन लाइन उपकरण तेजी से विकसित हुआ है। मीटबॉल प्रसंस्करण उपकरण के अनुसंधान और विकास को अंजाम देने वाले शुरुआती घरेलू उद्यमों में से एक के रूप में, गैन्युन मशीनरी ने मीटबॉल प्रसंस्करण उपकरण की मुख्य तकनीक में महारत हासिल की है, और 10 से अधिक वर्षों के विकास के दौरान, प्रारंभिक स्टैंड-अलोन मशीन से लेकर आज के दस-टन दैनिक मीटबॉल असेंबली लाइन उपकरण तक, इसमें मीटबॉल प्रसंस्करण के क्षेत्र में 10 से अधिक प्रासंगिक आविष्कार पेटेंट और सॉफ्ट सर्टिफिकेट हैं।

मीटबॉल प्रसंस्करण लाइन काटने, पिटाई, बनाने, आकार देने, परिपक्वता, शीतलन, निर्जलीकरण, पैकेजिंग और अन्य मीटबॉल प्रसंस्करण और उत्पादन स्वचालन उपकरण के माध्यम से विभिन्न मीटबॉल के प्रसंस्करण और उत्पादन के लिए एक समाधान है।

मीटबॉल समाधान का यह सेट उच्च स्वचालन कार्यक्रम, बड़े बॉल प्रसंस्करण आउटपुट, उच्च गोलाई वाले उपकरणों का उपयोग करता है, जो खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, मीटबॉल उत्पादन उद्यमों के लिए बहुत उपयुक्त है, हमारी कंपनी आपकी आवश्यकताओं के अनुसार मशीनरी और उपकरणों के विभिन्न विनिर्देशों को अनुकूलित कर सकती है। पूरी असेंबली लाइन मीटबॉल, चिकन बॉल, कटलफिश बॉल, बीफ बॉल, फिश बॉल, लायन हेड, पोर्क बॉल और अन्य मीटबॉल, मल्टी-फंक्शनल प्रोसेसिंग उपकरण का उत्पादन कर सकती है।

आगे, आइए ग्यानुन मशीनरी द्वारा विकसित और निर्मित बीफ बॉल प्रसंस्करण लाइन की मानक प्रक्रिया पर एक नज़र डालें:

कच्चे माल की तैयारी: उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस का चयन किया जा सकता है।

पिसा हुआ मांस: पिसा हुआ जमे हुए या ताजा गोमांस।

पीटना: प्रक्रिया के अनुसार मांस के कणों को गूदा बनाना और मसाला लगाना।

मीटबॉल निर्माण: मीटबॉल निर्माण गोमांस के गूदे पर किया जाता है।

निम्न तापमान पर आकार देना: तैयार गोमांस के गोले को पहले गर्म किया जाता है और जल्दी से सेट किया जाता है।

उच्च तापमान पर परिपक्वता: गोमांस मीटबॉल्स को पकाने के लिए उच्च तापमान वाले पानी का उपयोग करें।

जल शीतलन: पके हुए मीटबॉल्स को ठंडे पानी में जल्दी से ठंडा किया जाता है।

निर्जलीकरण: गोमांस गेंदों पर सतह की नमी को हटाया जाता है।

पैकेजिंग: शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए वैक्यूम पैकेजिंग।

उपकरण चयन

उपरोक्त प्रक्रिया को प्राप्त करने के लिए, हमने उत्पादन लाइन की दक्षता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए निम्नलिखित उपकरणों का चयन किया है:

1. जमे हुए मांस पूर्व उपचार उपकरण

जमे हुए गोमांस को सीधे संसाधित करते हुए, पूरे जमे हुए मांस को कटा हुआ किया जाता है और फिर मांस को मांस के टुकड़ों में पीसने के लिए जमे हुए मांस की चक्की में उठाया जाता है, और कच्चे माल के रूप में जमे हुए मांस का उपयोग मांस के तापमान को कम कर सकता है और हीटिंग के कारण मांस की गुणवत्ता में परिवर्तन को कम कर सकता है।

2. हाइड्रोलिक बीटर

हाइड्रोलिक मीटबॉल बीटर बड़े आउटपुट के लिए एक मीटबॉल बीटिंग उपकरण है, जिसे 304 स्टेनलेस स्टील के साथ डिज़ाइन किया गया है, जिसमें बड़े आउटपुट के साथ खाद्य निर्माताओं के उपकरणों को पूरा करने के लिए समय और गति जैसे बुद्धिमान नियंत्रण पैनल हैं

3. मीटबॉल बनाने का उपकरण

मीटबॉल बनाने की मशीन विभिन्न ठोस गेंदों के उत्पादन के लिए समर्पित है, मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी है, साफ करने में आसान है, विभिन्न प्रकार के विभिन्न सांचों के साथ, ऑपरेशन पैनल जलरोधी और रिसाव प्रूफ डिजाइन को अपनाता है, और मशीन में एक आवृत्ति रूपांतरण गति विनियमन फ़ंक्शन है, जो उत्पादन की गति को उत्पादन में स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने की अनुमति दे सकता है, ताकि गठित मीटबॉल गोल, क्यू लोचदार और ताज़ा हों।

4. मीटबॉल को कम तापमान पर रखा जाता है

मीटबॉल के लिए कम तापमान सेटिंग लाइन संख्यात्मक नियंत्रण स्थिर तापमान के माध्यम से टैंक में पानी के तापमान को मानक मूल्य के भीतर रखती है, ताकि मीटबॉल को जमाया और स्थिर किया जा सके।

5. मीटबॉल के लिए उच्च तापमान क्योरिंग लाइन

मीटबॉल के उच्च तापमान इलाज लाइन के पानी का तापमान संख्यात्मक नियंत्रण के माध्यम से उच्च तापमान पर एक स्थिर तापमान पर रखा जाता है, और मीटबॉल को नसबंदी प्राप्त करने और शेल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए उच्च तापमान पर पकाया जाता है।

6. मीटबॉल वाटर-कूल्ड लाइन

पके हुए मीटबॉल को इस जल-शीतित टैंक से गुजारा जाता है, और मीटबॉल को पानी से ठंडा किया जाता है, जिससे वे तेजी से ठंडे हो जाते हैं और उनकी लोच में सुधार होता है।

7. मीटबॉल एयर-ड्राइंग लाइन

एयर-कूलिंग लाइन का उद्देश्य मीटबॉल की सतह पर पानी को हवा से सुखाना है, और साथ ही मीटबॉल की लोच सुनिश्चित करने के लिए मीटबॉल के कोर तापमान को कम करना है।

8. पैकिंग मशीन

मीटबॉल्स को वैक्यूम पैक करने के लिए वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का उपयोग करें, उन्हें ताजा और जीवाणुरोधी रखें, मीटबॉल्स को ऑक्सीकरण, फफूंदी, खराब होने, नमी से बचाएं और उत्पाद की भंडारण अवधि बढ़ाएं।

अनुप्रयोग परिदृश्य

बीफ़ बॉल उत्पादन लाइन का उपयोग विभिन्न परिदृश्यों में व्यापक रूप से किया जाता है। बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन उद्यमों में, इसे बाजार की बड़ी मांग को पूरा करने के लिए कुशलतापूर्वक बड़े पैमाने पर उत्पादित किया जा सकता है। चेन कैटरिंग ब्रांडों के लिए, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक स्टोर में बीफ़ बॉल का स्वाद एक समान हो और ब्रांड की छवि को बढ़ाए। छोटे कारखाने भी उत्पादन क्षमता और गुणवत्ता में सुधार के लिए असेंबली लाइनों का उपयोग कर सकते हैं। स्कूल, इकाइयाँ और उद्यम खिलाने वाले उद्यम भी बीफ़ बॉल बनाने के लिए असेंबली लाइनों का उपयोग कर सकते हैं और कई लोगों के लिए मीटबॉल व्यंजन जल्दी से उपलब्ध करा सकते हैं। चाहे वह व्यावसायिक संचालन हो या समूह भोजन, बीफ़ बॉल उत्पादन लाइन लोगों तक स्वादिष्ट बीफ़ बॉल पहुँचाने और उनके आहार विकल्पों को समृद्ध करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।

हमारे फायदे

निसान 10,000 कैटीज़: इस कार्यक्रम में उपयोग की जाने वाली असेंबली लाइन उपकरण में उच्च आउटपुट है, और ग्यानुन इंटेलिजेंट मैन्युफैक्चरिंग प्रयोगशाला के डेटा के माध्यम से, यह निरंतर संचालन के तहत प्रति दिन 10,000 कैटीज़ तक पहुंच सकता है, और यदि आप उच्च आउटपुट चाहते हैं, तो आप ग्यानुन से संपर्क कर सकते हैं।

सुरक्षा और स्वच्छता: सामग्री के संपर्क में आने वाले सभी भाग स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, और असेंबली लाइन इसे स्वच्छ और सुरक्षित बनाने के लिए उच्च तापमान खाना पकाने से सुसज्जित होती है।

स्थिर संचालन: उपकरण में उपयोग किए जाने वाले सामान सभी प्रसिद्ध ब्रांड हैं जो प्रमाणीकरण पारित कर चुके हैं, और समग्र मशीन विफलता दर कम है और सेवा जीवन लंबा है।

अनुकूलित: प्रत्येक ग्राहक को आपके उत्पादन के लिए अनुरक्षण प्रदान करने के लिए अनुकूलित किया जाता है।

बीफ बॉल प्रसंस्करण और उत्पादन लाइन की भविष्य की संभावना

लोगों की खाद्य पदार्थों की मांग में वृद्धि के साथ, एक लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजन के रूप में बीफ़ बॉल्स में बाजार की बहुत संभावनाएं हैं। एक ओर, लोगों की स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता वाले उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ती जा रही है, और बीफ़ बॉल्स इस प्रवृत्ति के अनुरूप हैं। दूसरी ओर, खानपान बाजार के निरंतर विस्तार और खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की उन्नति के साथ, बीफ़ बॉल्स के स्वाद और गुणवत्ता में सुधार जारी है। बीफ़ बॉल्स का उपयोग विभिन्न परिदृश्यों जैसे हॉट पॉट और स्नैक्स में किया जा सकता है, और उपभोक्ताओं द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। आजकल, ई-कॉमर्स का तेजी से विकास भी बीफ़ बॉल्स को व्यापक बाजार में प्रवेश करने का अवसर प्रदान करता है।

इस आशाजनक बीफ़ बॉल बाज़ार में, असेंबली लाइन उत्पादन दक्षता में सुधार कर सकता है, स्थिर गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकता है और बढ़ती बाज़ार की मांग को पूरा कर सकता है। गैन्युन मशीनरी द्वारा बीफ़ बॉल प्रसंस्करण उपकरणों के अनुसंधान और विकास में निरंतर निवेश के साथ, असेंबली लाइन अधिक बुद्धिमान और स्वचालित होगी, और लागत बेहतर ढंग से कम हो जाएगी।