यह सुनहरा भूरा, कुरकुरा व्यंजन! पूर्वोत्तर में उत्पन्न, लेकिन जिलिन में लोकप्रिय, विरासत और विकास के सौ वर्षों के बाद, जिलिन खाद्य उद्योग में एक लंबा इतिहास रहा है, पॉट बाओ मांस न केवल एक प्रकार का भोजन है, बल्कि एक मजबूत गृहनगर स्वाद का भी प्रतिनिधित्व करता है!

पॉट बैग मांस, जिसे पहले जाना जाता था"बर्तन में तला हुआ मांस", किंग गुआंगक्सू वर्षों से, हार्बिन दाओताई हाउस यिन डू ज़ुएइंग विशेष शेफ - झेंग जिंगवेन। त्वरित आग के उपयोग के कारण, लोहे का बर्तन गर्म हो जाता है, बर्तन में रस, मांस में भिगो दिया जाता है, जिसे कहा जाता है"बर्तन में तला हुआ मांस", रूसियों ने समय के साथ पैकेज के लिए इस लहजे का विस्फोट किया,"बर्तन में तला हुआ मांस"बन गया है"पॉट मांस"!

पूर्वोत्तर के रेस्तरां में, कड़ाही में लपेटा हुआ मांस हर जगह है, और आप रेस्तरां और बारबेक्यू की दुकानों में भी कड़ाही में लपेटा हुआ मांस देख सकते हैं। जले हुए मांस के जीरे प्याज, गाजर, अदरक के स्लाइस की एक प्लेट, क्रिस्टल स्पष्ट सूप में रखी गई, थोड़ा नीचे, खट्टा, मीठा, जला हुआ। सुगंधित, कुरकुरा, मुलायम, मुंह में मांस का स्वाद एक साथ, उसे तृप्ति कहते हैं। इससे पहले कि आप इसका स्वाद ले सकें, प्लेट खाली हो जाएगी। इसमें कितने लोगों के बचपन का स्वाद है! मेरा हृदय कितने दूर-दराज के घुमक्कड़ों के प्रेम से बंधा है जो घर की याद दिलाते हैं!

2023 में तैयार डिश उद्योग का बाजार आकार 500 बिलियन से अधिक होने का अनुमान है, लेकिन कई तैयार डिश उद्यमों ने लाभांश का आनंद नहीं लिया, बल्कि कीमत, उत्पादन और पैमाने के कारण। वॉक-लिपटे मांस उत्पाद एक लोकप्रिय तत्व बन रहे हैं, विशेष रूप से युवा लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले स्नैक्स में से एक। बाजार में अपार संभावनाएं हैं और यह विकास का नया बिंदु बन सकता है। पूर्वनिर्मित खाद्य परिवर्तन उद्यम या नए स्टार्ट-अप इस ट्रैक में प्रवेश कर सकते हैं, मांग बाजार की क्षमता निर्धारित करती है, प्रतिस्पर्धा से बचती है, विखंडन प्राप्त करने के लिए कोने से आगे निकलना, कई पूर्वनिर्मित खाद्य उद्यमों के लिए जरूरी हो गया है। यदि आपका व्यवसाय संघर्ष कर रहा है और बिक्री में गंभीर गिरावट आ रही है, तो इस नई परियोजना पर एक नज़र डालें। अभी भी जीतने के लिए बहुत कुछ है।

पॉट पैकेज मांस सहायक उपकरण गुणवत्ता से संबंधित है, इसे कैसे चुनें?

1. उच्च बाज़ार दृश्यता और प्रतिधारण वाली फ़ैक्टरियाँ चुनें। चूंकि आउटपुट बड़ा है, इसलिए डिज़ाइन करने के लिए उच्च दक्षता और उच्च आउटपुट दर वाले उत्पादों को चुनना आवश्यक है, कीमत के साथ संघर्ष न करें, और अच्छे उत्पाद तब तक कम नहीं होंगे, जब तक कि नए उत्पाद या विकल्प सूचीबद्ध न हों।

2, डबल-चैनल स्लाइसर चुनने की अनुशंसा की जाती है, ताकि स्लाइसिंग और कटिंग संयोजन का पूरा सेट पूरा किया जा सके। बेशक, यदि आउटपुट बड़ा नहीं है, तो आप एकल चैनल भी चुन सकते हैं, लेकिन बाद में वृद्धि बहुत परेशानी वाली होगी, और एक ही समय में दो उत्पाद नहीं हो सकते। पे चैनल ऊपरी तौर पर पैसा बचाता है, लेकिन बाद में अपग्रेड अधिक परेशानी भरा होता है, और डबल चैनल में न केवल बहुत बड़ा आउटपुट होता है, बल्कि कटिंग की गुणवत्ता भी बहुत अधिक होती है।