चिकन पारंपरिक चीनी आहार में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और पारंपरिक संस्कृति के लिए एक महत्वपूर्ण मसाला है। इसलिए, चिकन उद्योग का तेजी से विकास, जो चीन के पशुपालन के कुल उत्पादन मूल्य का दस प्रतिशत से अधिक है, चीन के पशुपालन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

चिकन ब्रेस्ट उद्योग के विकास को समय सीमा के अनुसार मोटे तौर पर तीन चरणों में विभाजित किया जा सकता है।

चरण 1.0"कच्चे माल का युग"- 2014 से पहले, चिकन ब्रेस्ट उद्योग को ज्यादातर कच्चे माल के रूप में प्रस्तुत किया जाता था, कई प्रकार के जमे हुए और ताजा चिकन ब्रेस्ट उत्पाद थे, और खाने के लिए तैयार चिकन ब्रेस्ट उद्योग ने अभी तक कोई पैमाना नहीं बनाया था;

2.0 चरण"उपखंड युग"- 2014 के बाद, विदेशी सुविधा स्टोर सैंडविच, सलाद और अन्य हल्के खाद्य उत्पादों के घरेलू बाजार में आने के साथ,"हल्की भोजन हवा"प्रचलित, हल्के भोजन के मुख्य अवयवों में से एक के रूप में चिकन ब्रेस्ट, तेजी से विकास, में विभाजित"कमरे का तापमान चिकन स्तन"और"कम तापमान वाला चिकन ब्रेस्ट"दो श्रेणियां, खाने के लिए तैयार चिकन ब्रेस्ट उद्योग ने आकार लेना शुरू किया;

3.0 चरण"विविध युग"- 2020 के बाद, चिकन ब्रेस्ट उद्योग ने श्रेणियों को पार करना शुरू कर दिया, चिकन ब्रेस्ट मीटबॉल, चिकन ब्रेस्ट सॉसेज, और यहां तक ​​कि चिकन ब्रेस्ट आलू के चिप्स और अन्य विविध उत्पाद प्रकार दिखाई दिए, और उद्योग ने एक प्रगति की।

चिकन बाज़ार की मांग का पूर्वानुमान:

1, लोगों की मांग: आधुनिक लोग चिकन उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा में सुधार करना जारी रखते हैं, उच्च मानकों की खोज करते हैं। चिकन उद्योग के विकास को उपभोक्ताओं द्वारा मान्यता दी जाएगी, स्वास्थ्य जागरूकता मजबूत हो रही है, और चिकन की मांग अधिक से अधिक हो रही है, जिससे चिकन बाजार अधिक जीवंत हो जाएगा।

2, बाजार की मांग अभी भी जारी है: लोगों की आय के स्तर में वृद्धि और जीवन स्तर में सुधार के साथ, चीन के चिकन बाजार की मांग में वृद्धि जारी रहेगी, और उभरते बाजारों में चीन के विस्तार से कृषि निर्यात के स्तर में वृद्धि होगी, बढ़ावा मिलेगा चिकन उद्योग का तेजी से विकास।