चाहे वह जीवनशैली और उपभोक्ता मांग में बदलाव हो, या फूड फ्रीजिंग तकनीक और कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स का तकनीकी समर्थन हो,"तैयार व्यंजन"हाल के वर्षों में लोकप्रिय हो गए हैं। जलीय उत्पाद इस प्रवृत्ति का लाभ उठाते हैं, नीले सागर के बाजार में जलीय उत्पादों से तैयार व्यंजनों की स्थापना भी उद्योग के लिए उपभोग चैनलों और बाजारों का विस्तार करने के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय बन गई है। बेशक, मछली, झींगा, केकड़े, शेलफिश जलीय उत्पादों में प्रसंस्करण के अंत में अधिक जटिल गुण होते हैं, लेकिन लोगों को यह भी देखने दें कि ताजा मछली स्लाइसर और अन्य उपकरण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

वर्तमान में, तैयार भोजन कुल उद्योग का केवल लगभग 10% है। हालाँकि, जैसे-जैसे लोग खाना पकाने से अधिक गैस्ट्रोनॉमिक संतुष्टि चाहते हैं, इस सेगमेंट के लिए वृद्धिशील स्थान बेहद विशाल होगा। विशेष रूप से जटिल जलीय उत्पादों से निपटने के लिए, उपभोक्ता मांग को पूरा करने और बाजार के रुझान को पूरा करने के लिए पूर्वनिर्मित जलीय उत्पादों के विकास को मजबूत करना हाल के वर्षों में उद्योग का एक उत्पाद बन गया है। खाने के लिए तैयार क्रेफ़िश, फैन स्कैलप्स, मसालेदार मछली के व्यंजन और समुद्री भोजन पकौड़ी जैसे उत्पादों के आगमन और लोकप्रियता के साथ, जलीय उत्पादों की गहन प्रसंस्करण ने विकास के नए अवसरों की शुरुआत की है। इसके अलावा, तैयार मछली स्टेक जैसे उत्पादों की शुरूआत से जलीय उत्पाद प्रसंस्करण उद्योग का भी विकास हुआ है।

उच्च खाद्य सार्वभौमिकता वाले एक प्रकार के जलीय उत्पाद के रूप में, मछली भी तैयार व्यंजनों के विकास में एक बड़ा हिस्सा रखती है। विशेष रूप से हाल के वर्षों में, मसालेदार मछली द्वारा दर्शाए गए व्यंजन अपनी ताज़ा और स्वादिष्ट विशेषताओं के कारण लोकप्रिय हो गए हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि फ़िलेट की मुख्य संरचना संबंधित प्रसंस्करण क्षमता से मेल खाती हो। हाल के वर्षों में स्वचालित मछली कटर के स्थिर प्रदर्शन के कारण, ट्रांसमिशन ट्रांसमिशन सिमुलेशन मैनुअल स्लाइसर ने एक बार फ़िलेट और फ़िलेट तिरछी कटिंग के निर्माण में अपनी ताकत दिखाई है, तैयार उत्पाद की एक समान मोटाई और स्लाइसिंग दक्षता बनाए रखी है, और है अपस्ट्रीम मछली पूर्वनिर्मित सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए भी सहायता प्रदान की गई।